今週から工事が始まります。
いよいよ厨房っぽくなるよ（たぶん）。
楽しみです。

さて、先日菓子製造業の営業許可申請を提出したわけですが、
お店を始める時には様々な手続きがあるので、その話を備忘録的に。

私たちが手続きした（する）ものとして、
・菓子製造業の営業許可申請
・↑上記申請に必要な資格（食品衛生責任者）取得のための講習
・税務署への開業届
・青色申告承認申請書

その他、会社勤めだった人が開業する場合には、社会保険の手続き各種。
従業員を雇う場合には、雇用保険の手続きなどあります。
やること自体は難しくないのですが
「時間があるとき、ゆっくりやろう」なんて悠長に構えていると時間がなくなり軽く慌てます。（まさに今の自分）

余談ですが。
AS muffinのロゴは、消しゴムスタンプ。マフィン製造を担当する妹Satokoの手作りです。

過去には、こんなスタンプ作ってました。↓

あアルファベット全部を…手彫りっ？！(ﾟ∀ﾟ )≡( ﾟ∀ﾟ)
ほんと、同じ環境で育った姉妹とは思えないマメな妹です。。