マッシュしたジャガイモとホワイトチョコでつくった、ジャガイモの「スイートポテト」
サツマイモで作るスイートポテトとは違う、軽やかな美味しさです
タグ: ジャガイモ
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ジャガイモ＆メープルマフィン
サツマイモとはまた別の「スイートポテト」、ぜひ温め直してどうぞ。
ジャガイモをメープルシロップと一緒に煮ることで、上品な甘さに仕上げています。
温め直すとメープルの香りが更にUP！
メープルの甘い香りとジャガイモのほくほく感をお楽しみください。
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ジャガイモ×ホワイトチョコボール
材料 ひとくちサイズ8～10個分
- ジャガイモ 200～250ｇ
- 砂糖 30～40ｇ
- バター 15ｇ
- ホワイトチョコレート 90ｇ（市販の板チョコ2枚）
- サラダ油 小さじ1
作り方
１.ジャガイモを洗い、皮をむいて4つ割りにしてから柔らかくなるまで茹でて、ザルに上げる。
２.ジャガイモが熱いうちにボウルへ移し、砂糖とバターを加えてフォークやマッシャーで潰し、滑らかな状態にする。
（固めのマッシュポテトくらいを目安に）
３.上記２.のジャガイモの、ひとくちサイズ分を手のひらに乗せて、両手でコロコロと丸めてバットに並べていく。→冷蔵庫に入れて冷やす。
４.ボウルに砕いたホワイトチョコレートを入れ、湯煎にかけて溶かす。
チョコレートが溶けたらサラダ油を加えて混ぜる
５.冷やしておいた３.をホワイトチョコレートのボウルに1個ずつ入れて絡ませる。
６.つまようじやフォークを使って引き上げ、オーブンシートを敷いたバットに乗せ、冷蔵庫で冷やし固まったら完成。
▶湯煎でチョコレートを溶かすときは、水が入らないように気を付けて！
▶手順３.のときジャガイモがまとまりにくい場合は、牛乳を少量加えて調整してください。
オーナメントと一緒に飾ると楽しいクリスマスの雰囲気に♪
お菓子な姉妹の手作り「野菜マフィン＆野菜スコーン」はオンラインストアでご購入いただけます
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ジャガイモ＆青のりマフィン
ポテチじゃないよ、マフィンだよ
「じゃがいも×青のり」
ポテチで美味しいなら、マフィンでも美味しいはず！
そんなノリで作った（か、どうか分かりませんが）ポテトチップスのような組合せのスイーツマフィンです。
お食事プレートにどうぞ
野菜の美味しさに、海の旨味が加わりました。
甘さ控えめの野菜マフィンは、どなたにも喜ばれる美味しさです。
チーズやナッツとサラダを添えればしっかりとしたお食事プレートとしてお楽しみいただけます。
