「ごぼう＋チョコ」のクセになる組合せ

驚かれる方も多いのですが「ごぼう×チョコ」実は好相性の組合せです。

ただ組み合わせるだけでは、味がケンカするのでごぼうを軽くソテーしています。

ごぼうの強い個性が和らいで、香ばしさが加わりました。

軽く温めると、クーベルチュールチョコがとろりと溶けて滑らかな舌触りに。

ごぼうの香りもふんわりと香ばしくあらわれて、「ごぼう×チョコは好相性」と納得の美味しさです。