カボチャ＆あずきマフィン

旬のカボチャを「和」の美味しさと一緒に

北海道産あずきを使った自家製「あずき餡」にカボチャを合わせた、和テイストなマフィンです。

カボチャはアルミホイルに包んでオーブン焼きしたものをカットして入れています。カボチャの水分で蒸し焼きの状態になるので、水っぽくならず風味もよくなります。

ほっくり甘いカボチャを、和の「あんこ」と組み合わせて。
「いとこ煮」の美味しさをマフィンでお楽しみください。

優しい甘さのカボチャとあんこ。
飲み物と合わせるなら、温かいほうじ茶や、少し甘さを加えたミルクティーもお薦めです。
手作りならではのホッとする美味しさをお供に、秋のティータイムをお楽しみください。