豆苗＆レモンカードマフィン

豆苗のスイーツ！？驚きの美味しさです

刻んだ豆苗とレモンカードを生地に混ぜています。
意外な組合せが生み出す、爽やかな美味しさのマフィンです。

豆苗はエンドウの若芽で、豆を発芽させて茎と葉を食用とするスプラウト。
カロテン・ビタミンCが豊富で、加熱しても食感・味がしっかり残ります。

豆苗の個性を上手くカバーするのが「自家製レモンカード」
レモンで作ったカスタードクリームです。
レモンの酸味が豆苗のほのかな甘味を引き立たせます。

ストレートティーまたは、酸味が強くない軽めのコーヒーと相性抜群です。
豆苗とレモンカードの個性豊かな美味しさを、シンプルなドリンクと合わせてお楽しみください。