ゴボウ＆アプリコットスコーン

コリコリ！食感が楽しい

ゴボウのコリコリっとした食感が楽しい！
野菜スイーツならではの美味しさを味わえるスコーンです。

ゴボウは食感と風味を損なわないように、軽く下茹でして生地に混ぜます。ゴボウ独特の風味は、焼けたスコーンの外側の香ばしい美味しさと好相性。粗くカットしたゴボウは食感も良く、食べ応えのあるスコーンです。

干しあんずの甘酸っぱさとゴボウの組み合わせ、意外なようでとても良く合います。ドライフルーツの中でも、明るい色合いが可愛い干しあんず。カットした干しあんずがスコーン生地の中に隠れています。

ゴボウの風味を楽しむなら、紅茶やほうじ茶と共に。
食べ応えあるスコーンなので、朝食にもお薦めです。