ミニトマト＆ブルーベリーマフィン

甘いトマトは、野菜と言うより果物！

ミニトマトをフルーツのようにイメージして、ブルーベリーと合わせました

カラフルな色の組み合わせもかわいいマフィンです

小さくても味が濃い！ミニトマト

丸くてコロコロ、かわいいミニトマト。

通常のトマトより外皮の歯ごたえが強く、しっかりした味わいが特徴です。

マフィンにするときは、下処理の段階でミニトマトひとつひとつの皮を剥いています。

小さな実にギュッと閉じ込められた旨味は

マフィン生地と一緒に焼かれて、とろける果肉に変身

酸味が効いたブルーベリーが

ミニトマトのフルーツのような甘さを引き立てます

果実感を楽しむなら、少し冷やして食べても美味しいです

ドリンクには紅茶やハーブティーがお薦め

浅煎りのコーヒーとも相性抜群です