寒い季節に旬をむかえる蓮根。
特徴的なシャキシャキ食感を残した、見た目も楽しい野菜マフィンです。
![蓮根&キャラメルマフィン](https://asmuffin.com/wp-content/uploads/2020/10/renkonkya_6541-1030x710-1-1024x705.jpg)
自家製のキャラメルクリーム
甘さ控えめに手作りしたキャラメルクリーム。
生地全体に混ぜた自家製キャラメルクリームがマフィンをより一層、しっとりと豪華な味わいにしています。
![蓮根&キャラメルマフィン](https://asmuffin.com/wp-content/uploads/2020/04/renkonkya_6546-1030x710-1-1024x704.jpg)
蓮根を手作りシロップに漬けて
蓮根を自家製シロップに漬けておき、食感を感じられるよう粗めに刻んでマフィン生地に混ぜています。
蓮根のシャキシャキとした歯ごたえが楽しい、食べ応えのあるマフィンです。
![蓮根&キャラメルマフィン](https://asmuffin.com/wp-content/uploads/2020/04/renkonkya_6525-1030x710-1-1024x706.jpg)
ぷくっと膨れた姿が可愛い
シャキシャキ食感を残した蓮根を、キャラメル風味のマフィン生地の中だけでなく、トップにも載せて焼きました。
蓮根の穴からぷっくり膨らんだ姿が可愛い、見た目も楽しいマフィンです。
![蓮根&キャラメルマフィン](https://asmuffin.com/wp-content/uploads/2020/10/renkonkya_8098-1030x710-1-1024x704.jpg)
手土産にもどうぞ
旬の野菜を使った、ちょっと珍しい野菜スイーツ。
見た目も楽しい蓮根のマフィンは、場の雰囲気をパッと盛り上げるので手土産などにもお薦めです。
![蓮根&キャラメルマフィン](https://asmuffin.com/wp-content/uploads/2020/10/renkonkya_6532-1030x710-1-1024x706.jpg)