野菜マフィンができるまで

☆まずは、野菜マフィンが焼きあがるまでのご紹介☆

ご紹介するマフィンは「小松菜&バナナマフィン」と「にんじん&ピーナツバターマフィン」です。

 

①まず、下準備をしておいた野菜を用意します。

・すりおろしニンジン

・ピューレ状にしたバナナ

・下ゆでして刻んだ小松菜

マフィン型に、製造する個数分のマフィンケースをセットしておきます。

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②マフィン生地を作ります。まずは、室温に戻したバターを練り練り練り・・・

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③きび砂糖、投入!さらに練り練り練り・・・

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生地が白っぽくなるまで、混ぜます。

根気と体力(腕力?)が必要とされる作業です。

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④卵液を入れ、素早く混ぜていきます。

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腕が疲れたら、泡だて器を反対側の手に持ち替えて、混ぜ混ぜ混ぜ。。

素早く生地を完成させるため、休憩なしです。

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いま、こんな感じです。

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⑤次に、小麦粉と牛乳を交互に入れ、混ぜていきます。

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泡だて器についている生地も丁寧に、取り除きながら、生地を完成させます。

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最後は、ゴムべらに持ち替えて、さっくり混ぜます。

 

 

⑥基本のマフィン生地、完成☆こんな感じです。

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今回は2種類のマフィンを作るので、必要分量ずつ、ボールに取り分けます。

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【小松菜&バナナマフィン】

(1)下準備した小松菜とバナナピューレを、マフィン生地に混ぜます。

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生地に混ぜ込まれた、野菜たちのおかげで”しっとり”マフィンが作られます♪

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(2)用意した、マフィンカップに小松菜&バナナマフィンの生地を分けていきます。

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(3)最後に、スライスしたバナナをトッピング。

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【にんじん&ピーナツバターマフィン】

(1)すりおろしニンジンを生地に混ぜ淹れます。

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混ぜたら、生地がほんのりオレンジになりました♪

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(2)用意した、マフィンカップにマフィン生地を半量ずつ分け、ピーナツバターを生地の真ん中へ入れていきます。

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(3)残りのマフィン生地を、分け入れていきます。

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(4)最後にトップの部分にも、ピーナツバターを載せます。


 

 

⑦生地を準備する間に、オーブンを予熱しておきます。

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予熱が完了したら、、、扉の前までマフィン生地を持って行き、、、

 

オーブン庫内にマフィン生地を入れ、すぐ閉めます!(温度の下降をできるだけ抑えるため)

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⑧焼いている間に、洗い物をします。

オーブンからはだんだんと、良い匂いがしてきます♪

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⑨野菜マフィン、焼き上がりました~♪

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オーブンから手早く取り出し、しばらく冷まします。

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粗熱が取れ次第、乾燥を防ぐため、ひとつひとつ袋詰めしていきます。

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☆続いて、梱包~発送までを、写真で一気にご紹介☆

焼き上がりから、しばらくの間、冷ましますが、ほったらかしではありません。
マフィンの表面が乾燥しないよう、注意しながら、程よい温度になるまで待ちます。
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粗熱が取れたら、すばやく袋詰め作業。
1個ずつ、型崩れしないように袋に入れます。

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袋をととのえて…

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ひとまず、全員が袋に入りました。
まだ温かいときは、この状態でもしばらく待ちます。

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完全に冷めたら、シーラーでひとつひとつ、封をしていきます。

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個包装、完了!

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箱詰めします。
中身は異なりますが、「お得な12個セット」はこんな感じの梱包になります。

野菜マフィンとスコーンをきれいに並べて…

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プチプチでカバーして…

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商品と温め方の説明書を同封して…

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箱をしっかりシールしてから、発送用の袋に詰めて、完成☆

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ヤマト運輸のクール宅急便で、お客様のお手元に届きます。
同封している、温め方ガイドを参考に、どうぞ美味しくお召し上がりください!

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